瀬谷区地域子育て支援拠点「にこてらす」

おいでよ８月号のアイデアにこレシピ「そうめん」の番外編です。参考にしてくださいね

＜トマトとツナの冷製カッペリーニ風＞２人前

・ゆでたそうめん　　　適量

・ツナ缶　　　　　　　１缶（７０ℊ）

・トマト　　　　　　　１個

A（・オリーブオイル・ポン酢　各大さじ２　

　　　・レモン汁　　　小さじ１　　　　　　）お好み量

ボウルにAを入れて混ぜ、そうめん、ツナ缶、適当に切ったトマトをいれあえる

＜生はるまき＞

・ライスペーパー

・ゆでたそうめん

・レタス、きゅうり、にら、にんじん・・野菜

・ゆでたエビや豚肉

もどしたライスペーパーに野菜、そうめん、ゆでたエビなどのせ巻く

（★家である物で作る春巻きのタレ★６０㎖分

醤油　大さじ２、酢　大さじ１、砂糖　小さじ２、ごま油・すりごま各小さじ１、チューブの生姜・にんにく各小さじ１/２、小ねぎ　適量）

＜チャンプルー＞

・ゆでたそうめん（適当に切り少量のごま油をからめておく）

・にら、にんじん、豚肉、などお好みの物

・顆粒だし・塩・こしょう（各適量）

・ごま油

フライパンにごま油をひき、豚肉や野菜を入れダシをいれ炒め、塩こしょうで味付けする

＜さっぱりサラダ風トマトそうめん＞

・トマト、大葉（葉物ならなんでも）、めんつゆ、オリーブオイル、お酢（少量）塩、こしょう

そうめんと上記の材料をお好きな分量と混ぜ合わせる